Sello de goma de la junta de olla a presión

La función de la junta de olla a presión es evitar que el vapor se filtre dentro de la olla a presión. Cuando una olla a presión se calienta, el vapor generado en su interior aumenta la presión, haciendo que la cocción sea más eficiente. El anillo de sellado asegura que la presión en la olla no se filtre, de modo que la temperatura y la presión en la olla se mantengan dentro del rango ideal, de modo que los alimentos se puedan cocinar rápidamente. El anillo de sellado también evita que el oxígeno ingrese a la olla, preservando los nutrientes y el sabor de los alimentos.