A algunas personas les encanta cocinar con pasión, mientras que otras prefieren pedir comida a domicilio de su restaurante favorito o para llevar (y no les culpamos).
Ya seas principiante o no, deberías tener un juego de utensilios de cocina fiable en casa. Pero lo entendemos: cada uno busca algo diferente que se adapte a sus necesidades (y a su presupuesto).
Así que, tanto si buscas utensilios de cocina antiadherentes de Made In como de cerámica de Caraway, la opción más económica o el mejor juego de utensilios de cocina para regalar, tenemos lo que necesitas.
Hemos hecho el trabajo duro por ti y hemos encontrado las mejores marcas de utensilios de cocina para que puedas preparar los mejores platos (o aprovechar las sobras) con tus comidas favoritas.
Sigue leyendo para descubrir tiendas de confianza que venden de todo, desde cacerolas y fuentes para hornear hasta ollas a presión.
Cada producto de cada kit se prueba según las instrucciones del usuario: la pasta y las salsas se cocinan en una sartén, los filetes y las guarniciones en un wok, y las sopas, los guisos y los panes se preparan en los Países Bajos. Hecho en el horno. Los usamos como de costumbre, subiendo el fuego y a veces dejándolos en el fregadero durante la noche. ¿Qué tan fácil es limpiar el kit? ¿Ocupan mucho espacio? ¿Cuánto pesan estas piezas? Consideramos estas y otras preguntas para determinar nuestras calificaciones y elaborar nuestras reseñas.
Súmate a la tendencia de la cocina saludable con la marca Caraway, libre de químicos. Nos encanta la sartén de cilantro y el resultado es realmente delicioso. Cada pieza tiene un revestimiento cerámico y está disponible en una variedad de colores sofisticados, como crema, azul marino, verde salvia y un nuevo juego de utensilios de cocina de acero inoxidable de edición limitada, ideal como regalo navideño para los amantes de la buena comida.
Los utensilios de cocina de Cilantro tienen muchísimos seguidores, y no nos extraña. La marca fabrica juegos de ollas y sartenes preciosos que se adaptan a todo tipo de cocinas, así que puedes cocinar con total confianza, tanto en cocinas de gas como eléctricas. Ninguna de estas sartenes contiene toxinas dañinas y están disponibles en una gran variedad de colores.
«Me encanta usar una sartén de cilantro para saltear el desayuno, tanto como usar una olla grande para cocinar pasta para la cena», comenta nuestra reportera de negocios, Victoria Giardina. «No solo tiene buen aspecto, sino que también funciona de maravilla. Cada sartén tiene asas ergonómicas que se pueden levantar mientras se cocina (con una rejilla o guantes de cocina, por supuesto), y me encanta que resistan temperaturas de hasta 288 grados Celsius (550 grados Fahrenheit). Se pueden usar en el horno. Tienen un aislamiento bastante bueno y duran un año».
“Cada vez que uso utensilios de Cilantro, siento de inmediato que estoy usando lo mejor de lo mejor”, continúa. “Cada producto tiene una superficie lisa y un revestimiento antiadherente, lo que hace que todo, desde huevos revueltos por la mañana hasta relleno de tacos por la noche, quede delicioso. Funciona bien tanto a bajas como a altas temperaturas y se mantiene en buen estado incluso después de una limpieza a fondo”.
Incluye: sartén de 26,7 cm, cacerola de 3 litros con tapa, olla de hierro fundido de 6,5 litros con tapa, sartén para saltear de 4,5 litros con tapa, cuatro soportes magnéticos modulares para sartenes y un soporte de lona para la tapa con ganchos.
Vendemos algunas de las mejores ollas y sartenes, ¡eso es innegable! Si prefieres seguir comprando tu producto favorito en línea, te recomendamos adquirir el Always Pan 2.0 Home Cook Trio de la marca. Con una sola olla, puedes hervir, dorar, hornear, estofar, asar, cocinar al vapor, colar, servir, verter y mucho más.
Los utensilios de cocina Our Place están hechos de aluminio 100% reciclado y estamos encantados con ellos. Además, no contienen plomo ni PFAS, así que si quieres limitar tu exposición a metales dañinos, prueba esta marca. Lo que más nos gusta de este juego de utensilios es su diseño apilable que ahorra mucho espacio en los armarios. Aunque este juego solo incluye tres sartenes (de diferentes tamaños), puedes comprar Our Place Perfect Pot en varios tamaños si lo deseas, o bien, optar por el juego de utensilios perfecto que tenga todo lo que un cocinero casero necesita. Prepara platos deliciosos y fotogénicos para una pequeña reunión o para toda la familia.
Sophie Cannon, nuestra gerente asociada de estrategia y desarrollo comercial, comenta: “Si se cuida correctamente, ¡durará mucho tiempo! Soy una cocinera aficionada, así que cuando se usa a fuego alto o con ciertos ingredientes ácidos, las ollas y sartenes pueden aflojarse”. Sus propiedades antiadherentes se mantienen más rápidas que las de otras marcas. En cuanto al rendimiento, uso la Always Pan Mini y la Perfect Pot Mini a diario y las mantengo en la estufa. Cocino mi propia comida, así que el tamaño mini es perfecto y tiene una superficie antiadherente que se limpia fácilmente, lo que ahorra tiempo al limpiar”.
El juego incluye: una cacerola de 4 litros con tapa, una cacerola de 2,6 litros con tapa, una cacerola de 1 litro con tapa y 3 espátulas para mezclar.
«Una vez que empieces a usar cerámica, no querrás volver atrás», reflexiona la periodista de negocios Miska Salaiman. Los exclusivos productos cerámicos de Xtrema están elaborados a mano por hábiles artesanos chinos, lo que garantiza una superficie de cocción y un calentamiento uniformes, además de ser extremadamente ligeros.
“Para ser sincera, no esperaba que me gustara tanto esta marca, porque siempre he pensado que todo sabe y se ve mejor hecho de hierro fundido”, explica Saliman. “Me equivoqué. En cuanto a calidad, diría que Xtrema es igual de buena: suave, brillante y no contiene metales que puedan filtrarse en los alimentos. La cerámica es muy ligera. Eso fue lo primero que noté. Sin duda, cocinar es mucho más fácil cuando no tienes que mover una olla o sartén de hierro fundido”.
Continúa diciendo: “Otra cosa interesante sobre la cerámica y el hierro fundido: con el hierro fundido, si se sobrecalienta la sartén por accidente, será difícil bajar la temperatura y arruinar la comida. Esto no sucede con la cerámica. Se retira fácilmente del fuego y se vuelve a colocar rápidamente. Esto es muy útil para los cocineros principiantes”.
Incluye: olla a presión Traditions Instant Pot de 1 cuarto de galón con tapa, olla a presión Traditions Instant Pot de 1,5 cuartos de galón con tapa, olla a presión Traditions Instant Pot de 2,5 cuartos de galón con tapa, sartén exclusiva de 9 pulgadas y dos guantes de cocina con mangos de algodón 100% orgánico.
“Como alguien que ha trabajado en el sector empresarial durante muchos años, he probado docenas de marcas de utensilios de cocina, pero HexClad es la única que va más allá”, dijo Camryn LaSala, editora de negocios de las secciones Page Six y Page Six del New York Post. Tomador de decisiones.
“Son totalmente antiadherentes y muy versátiles. ¿Quieres preparar una tortilla esponjosa? ¿Quizás freír un filete mignon? Sin problema. Con HexClad, la comida se cocina a la perfección cada vez que uso mis ollas y sartenes favoritas (¡y tengo muchas!). Mi cocina ha alcanzado un nuevo nivel.”
El juego incluye: una cacerola de 12 pulgadas de diámetro con tapa de vidrio templado, una cacerola de 10 pulgadas de diámetro con tapa de vidrio templado, una cacerola de 8 pulgadas de diámetro con tapa de vidrio templado, una cacerola de 2 cuartos con tapa, una cacerola de 3 cuartos con tapa de vidrio templado y una cacerola de 8 litros con tapa.
Para que comprar sea más fácil, elige los juegos de utensilios de cocina Amazon Basics. Elige entre juegos de 15 piezas, opciones antiadherentes y mucho más para personalizar tu cocina según tus necesidades.
Aunque no seas un experto en la cocina, es buena idea tener utensilios a mano. Este producto es económico, tiene excelentes reseñas en Amazon y cuenta con un revestimiento antiadherente. Su base en espiral distribuye el calor uniformemente y sus asas son suaves y se mantienen frías al tacto. Para que se conserven en buen estado, recomendamos no usar fuego alto, pero sin duda te ayudarán a sobrevivir a los antojos de medianoche y a preparar la avena por la mañana.
«Este fue mi primer juego de cocina cuando vivía en un apartamento diminuto», comenta la periodista de negocios Kendall Cornish. «No solo cumple su función (y lo hace bien), sino que no cuesta una fortuna, todo es fácil de usar y apto para lavavajillas. Sencillo, asequible y de alta calidad».
El juego incluye: sartén de 8 pulgadas, sartén de 10 pulgadas, cacerola de 1.5 cuartos con tapa, cacerola de 2 cuartos con tapa, cacerola de 3 cuartos con tapa, cacerola de 5 cuartos con tapa y juego de utensilios de cocina de 5 piezas, que incluye máquina para pasta, cucharas, espumaderas, cucharas y espumaderas.
Desde 1925, Le Creuset (pronunciado “lu-CRÚ-zai”) ha dejado su huella en cocinas de todo el mundo. Puedes confiar en su hierro fundido de colores intensos e irrompibles, la exquisita artesanía francesa y un rendimiento excepcional.
Sabemos que conoces Le Creuset. ¿Cómo no ibas a hacerlo? Esta marca de utensilios de cocina es icónica, especialmente sus ollas de hierro fundido. Nos encantan los utensilios desmontables, y probablemente por eso nos gusta tanto este juego de cinco piezas. Úsalo para preparar guisos fríos (en la olla de hierro fundido) o para saltear verduras o proteínas en otros platos. Disponible en casi todos los colores del arcoíris, ¡no querrás ni guardarlo en el armario!
«Le Creuset es una marca maravillosa e icónica que todo buen cocinero aficionado aprecia», comenta con entusiasmo Holly J. Coley, editora de nuestra sección de Novedades Empresariales. «Lo que más me gusta de la olla de hierro fundido es su interior, especialmente para guisos y cualquier plato que requiera una cocción prolongada. A diferencia de otras ollas más baratas que he tenido, el interior es más resistente y a prueba de quemaduras. Además, es muy fácil de limpiar».
“En una escala del 1 al 10, calificaría la calidad de los utensilios de cocina con un 10”, continuó. “Son aptos para cocinas de gas, eléctricas y horno. Las piezas están diseñadas de tal manera que los alimentos no se acumulan en la sartén, lo que favorece una distribución uniforme del calor”.
Incluye una olla redonda de hierro fundido de 5,5 cuartos, una cacerola exclusiva de 1,75 cuartos y una sartén exclusiva de 9 pulgadas.
Mauviel M'Heritage, fabricada en Francia y forjada a la perfección, es una marca de utensilios de cocina de cobre inigualable. Si bien representa una inversión, tanto profesionales como aficionados a la cocina que aprecian la buena comida adoran esta marca, y nosotros también.
Esta batería de cocina de cobre es una inversión. Sin embargo, es algo que podrá conservar durante años e incluso legar a las futuras generaciones. Fabricada en Francia, esta batería de cocina es un excelente conductor del calor y cuenta con mangos de acero inoxidable que mantienen las manos frescas mientras cocina. Si necesita ollas o platos adicionales, Williams Sonoma ofrece juegos de 8 piezas, así como juegos de cobre de 12 piezas.
“Hay algo increíble en un juego de utensilios de cocina de cobre, especialmente si son de alta calidad y están fabricados en Francia”, dijo Cornish sobre el juego. “Sin duda, es mi material favorito para cocinar, incluso más que el hierro fundido, para casi cualquier tipo de preparación. Este juego es una magnífica reliquia familiar que usaré durante generaciones… o al menos exhibiré”.
El kit incluye: una cacerola de 1,9 cuartos con tapa, una cacerola de 3,6 cuartos con tapa, una sartén para saltear de 3,2 cuartos con tapa, una sartén de 10,2 pulgadas y una botella de 5 onzas de limpiador de cobre.
La batería de cocina 360 de acero inoxidable quirúrgico permite cocinar de manera uniforme tanto a bajas como a altas temperaturas, utilizando menos aceite y con una estética impecable gracias a su tecnología patentada Vapor Technology. Cookware 360 ofrece una selección fiable e impresionante de la más alta calidad en el mercado.
«La marca de utensilios de cocina 360 merece más atención», afirma Giardina con entusiasmo. «Su composición en acero inoxidable y su elegante diseño permiten utilizarlos no solo para cocinar, sino también como elemento decorativo en la encimera cuando no se usan. Cada pieza de la línea 360 incorpora tecnología de vapor patentada que ayuda a calentar de forma rápida y uniforme para obtener resultados óptimos. Además, la tapa está especialmente diseñada para retener el calor alrededor de los alimentos, evitando que se escape por los laterales».
“Además, cuando lavo cada olla o sartén después de cocinar, nunca siento que el revestimiento o el interior se dañen”, continúa. “Es evidente que esta marca utiliza acero inoxidable de la más alta calidad con el acabado más liso que jamás haya visto. Todos los productos tienen garantía de por vida”.
Incluye: sartén de 20 cm con tapa, cacerola de 2 litros con tapa, cacerola de 4 litros con tapa y limpiador de acero inoxidable.
All-Clad lleva medio siglo revolucionando la industria de los utensilios de cocina. Nacida en Canonsburg, Pensilvania, en el corazón de los mercados estadounidenses del acero, el cobre y el aluminio, All-Clad no tiene rival.
De acuerdo, sabemos que este juego de utensilios de cocina es algo caro, ¡pero tiene un núcleo de cobre! Es uno de los mejores ingredientes para preparar salsas, caldos y cualquier plato que requiera una cocción uniforme durante un tiempo prolongado. Los mangos de las ollas y sartenes tienen un perfil curvo que resulta cómodo al tacto, y su elegante diseño nos encanta.
“El diseño de los utensilios de cocina All-Clad es impresionante, por decir lo menos”, dijo Cornish. “Sin huecos ni juntas, son fáciles de limpiar y mantener, como si cada pieza de All-Clad hubiera sido bañada en plata antes de colocarla en la estufa”.
Incluye: sartén de 25 cm, sartén para saltear de 3 litros con tapa, cacerola de 2 litros con tapa y cacerola de 8 litros con tapa.
Los chefs profesionales utilizan distintos utensilios según los platos que preparan. Sin embargo, algunos tipos de utensilios de cocina son más populares que otros.
Un tipo de utensilio de cocina preferido por los profesionales culinarios es el acero inoxidable. No reacciona con los ácidos, puede tener un núcleo de cobre para una distribución uniforme del calor y es adecuado para salsas, desglasar y saltear.
Otro tipo de utensilio de cocina que utilizan los chefs es el hierro fundido. Es ideal para platos que requieren cocción lenta, como cerdo desmenuzado o cebollas caramelizadas, así como para freír y saltear. Con el tiempo, el hierro fundido desarrolla una superficie antiadherente y, además, retiene y disipa el calor de forma excelente. Si le interesan este tipo de platos, le recomendamos encarecidamente que preste atención a Le Creuset. Está diseñado para durar y cuenta con una olla de hierro fundido de diseño exclusivo.
Además, los utensilios de cocina de cobre son muy populares entre los chefs. Son ideales para preparaciones que requieren mantener una temperatura constante, como salsas o jarabes. Si bien son más caros, su ventaja radica en que, con el cuidado adecuado, pueden transmitirse de generación en generación.
Si desconfías de los utensilios de cocina antiadherentes, no eres el único. Una de las principales preocupaciones es que sustancias tóxicas como los perfluoroalquilos o polifluoroalquilos (PFAS) pueden filtrarse a los alimentos a ciertas temperaturas. Por suerte, hoy en día existe una gran variedad de utensilios de cocina antiadherentes saludables.
Entre nuestras marcas favoritas de utensilios de cocina se encuentran Caraway, con su revestimiento no tóxico, y Our Place, libre de PFAS y teflón, y con envases biodegradables. Otra opción es utilizar juegos de utensilios de cocina de acero inoxidable.
Fecha de publicación: 4 de abril de 2024
